Otelde alacağımız kahvaltı sonrası, bugünkü rotamız Midyat. Dünyanın en eski manastırlarından biri olan Mor Gabriel Manastırı’nı ziyaret ediyoruz. Manastırın temelleri Savurlu Mor Smuel ile Kartminli Mor Şemun tarafından 397 yılında atılmış 615 ve 1049’da Metropolitlik Merkezi olan manastırda, Kral Arcadius (395-408) zamanında Mor Şemun tarafından barınma ve dua yerleri yapılmıştır. Kral Theodosius (408-450) çağında lahitlerin konacağı abide evi, Meryemana Kilisesi, Resuller Kilisesi, Kırkşehit Kilisesi, Mor Smuel Mabedi, kral kızı Theodora’nın Mor Smuel tarafından iyileştirilmesi nedeniyle Theodora Kubbesi, Mor Şlemun Mabedi yapılmıştır. Manastırda Süryani toplumunu yakından tanıdıktan sonra 1200 yıllık bir Ezidi köyü olan Kiwêx, mağara köyünü ziyaret ediyoruz. 41 yıl evvel terkedilmiş evler hala dimdik ayakta. Bu evlerin dikkat çeken yanı doğal ve yapay mağaralar üzerinde inşa edilmiş olmaları. İnançları nedeniyle başlarından 73 kez katliam fermanı geçen Êzîdîler, yıllarca yaşadıkları yerlerden göç etmek zorunda kaldı. Bugün Êzîdî nüfusu sadece 550 iken, Avrupa’da ise bu sayı 150 bin civarındadır. Köyde bulunan mezar taşlarında güneş ve tavus kuşu figürleriyle Ezidi inancını yakından tanıma fırsatı bulacağız. Gezimiz sonrasında çölün ortasında bir vahayı andıran Beyazsu’ya ulaşıyoruz. Beyazsu, yemyeşil doğanın içerisinde ve akan derelerin üzerinde öğle yemeğimizi alıyoruz. Öğle yemeği sonrası durağımız Midyat’ın eski ismi” Hah” olan bugün tüm nüfusu Süryani vatandaşlarımızdan oluşan tarihi Anıtlı Köyü. Anıtlı Köyü’nde 2000 yıllık Meryem Ana Kilisesi’nin özgün mimarisini görüp, tarihte Meryem Ana adına ilk inşa edilen anıtın mucizesini dinleyeceğiz. Kültürel keşiflerimizin ardından şimdi sıra Midyat çarşısında keyifli alışveriş molaları ve yürüyüş için yönümüzü Midyat’a çeviriyoruz. Midyat’ın meşhur gümüşçülerin de alışveriş imkânı bulacağımız bu yürüyüşte “Sıla” dizisinin çekildiği Midyat Konukevini de görme fırsatı olacak. Midyat konakları taş mimarisiyle sizleri büyüleyecek. Midyat turumuzun ardından akşam yemeğimizi ve konaklamamızı yapmak üzere Mardin’e dönüyoruz. Akşam yemeği için yine dileyen misafirlerimizle bu kez bölgenin en değerli lokantası olan, Türkiye’nin ve dünyanın tanıdığı, çok yönlü bir şef, sosyal girişimci ve gastronomi elçisi dostumuz Ebru Baybara’nın kurduğu Cercis Murat Lokantası’nı önereceğiz. Cercis Murat sadece yemek yenen bir yer değil, aynı zamanda kadınların ekonomik ve sosyal hayata katılabildiği bir merkez olmuştur. Ebru Baybara’nın ilham verici sosyal girişimlerini dinlerken keyif dolu tatlarla unutulmaz bir Mardin gecesi yaşayacağız

Otelde yapacağımız kahvaltı sonrası, Mardin’e yarım saat mesafedeki Dara Antik kenti ile programa başlıyoruz. Kazıları devam eden bu antik kent için yeni Efes denilmektedir. Dara’nın yapımı Ürdün’de bulunan Petra ile benzerlik göstermektedir. Yapı yekpare kayalar oyularak yapılmıştır. Buradaki Nekropol alanı, sarnıçları, şehrin agora ve surlarını keşfedip, yerel halk ile keyifli bir sohbet yapıyoruz. Ziyaretimiz sonrası Kasimiye Medresesi’ne ulaşıyoruz. Sultan İsa döneminde Zinciriye Medresesi’nin ardından yapımına başlanan medresenin yapımı Timur ve Akkoyunlular arasında oluşan gergin siyaset sebebi ile yarım kalmış. Medrese Akkoyunlular tarafından 1502 yılında tamamlanmış ve Cihangir’in oğlu Kasım’ın adı verilmiştir. Buradan son alışveriş molamız için yeni şehirde kısa duraklıyoruz ve ardından tarihi Mardin sokaklarına geri dönüyoruz. Dileyen dostlarımız Yaşayan Müze’de “kurşun dökme” gibi yöresel faaliyetleri yapabilir. Misafirlerimizle sanat sokağında keyifli bir yürüyüş yaparken Mardin’in yaşayan değerlerini keşfedeceğiz. Öğle yemeği için sizlere Kebapçı Rido Şeyhmus ustamızdan Mardin kebabı tadımını önereceğiz. Serbest zaman sonrasında Mardin havalimanına varış ve program sonu.